Studiofru | Green Project
Studiofru | Green Project

Catatan.

Inspirasi Kuliner Sate Kelinci Tawangmangu dan Pemandangan Indah Gunung Lawu Jawa Timur

Kuliner
Cover Image for Inspirasi Kuliner Sate Kelinci Tawangmangu dan Pemandangan Indah Gunung Lawu Jawa Timur

Sate kelinci merupakan makanan sate yang dapat banyak ditemukan di daerah berhawa sejuk. Rumah makan di sekitar Tawangmangu pula biasanya menyajikan sate kelinci sebagai menu andalan.

Tawangmangu dengan lokasinya yang berada di lereng Gunung Lawu telah menjadi objek wisata di kawasan perbatasan antara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Berbagai restoran dan rumah makan berderetan di sepanjang jalan lereng gunung menyajikan berbagai kuliner lengkap dengan pemandangannya yang indah.

Deskripsi

Sate kelinci Tawangmangu umumnya disajikan dengan bumbu kacang dengan potongan bawang merah dan kol seperti halnya sate Ambal di Kebumen. Rasanya mirip dengan daging ayam namun teksturnya terasa lebih lembut. Setelah disantap sate kelinci memiliki efek hangat dalam tubuh. Adapun bumbu yang digunakan dalam olahan sate kelinci Tawangmangu antara lain bawang putih, ketumbar, minyak goreng, kacang tanah kecap manis dan garam.

Mengapa Kelinci Dijadikan Santapan Sate?

Masyarakat sekitar daerah Tawangmangu lebih memilih membuat olahan sate dengan daging kelinci daripada daging ayam karena kelinci mudah berkembang biak terutama di daerah dataran tinggi serta pengunungan. Hal tersebut menjadikan ketersediaan kelinci sangat banyak sehingga masyarakat mengolahnya menjadi sajian sate.

Daftar Pustaka

Admin Warisan Budaya Tak Benda Indonesia. (2016, Januari 1). Sat Kelinci Tawangmangu. Retrieved from Warisan Budaya Tak Benda Indonesia: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailCatat=6707


Cetak catatan ini

Bagikan

Kolom komentar

Cari Flora/Fauna/Artikel Lainnya

Catatan Lainnya

Cover Image for Pisang (Musa)

Pisang (Musa)

Flora

Pisang diyakini berasal dari wilayah Asia Tenggara termasuk Indonesia bagian Timur seperti Papua, hutan - hutan di Malaysia atau Filipina.

Studiofru
Studiofru
Cover Image for Sejarah Awal Pembudidayaan dan Penyebaran Pisang

Sejarah Awal Pembudidayaan dan Penyebaran Pisang

Pengetahuan

Pisang banyak dikatakan oleh para ahli hortikultura sebagai salah satu atau mungkin merupakan tanaman buah kuno tertua di dunia.

Studiofru
Studiofru
Cover Image for Tumbuhan Apa Saja yang Diketahui Mengandung Karbohidrat

Tumbuhan Apa Saja yang Diketahui Mengandung Karbohidrat

Kuliner

Taka dikatakan dapat menjadi bahan makanan pengganti beras dan terigu dengan kandungan pati yang mirip dengan kentang

Studiofru
Studiofru
Cover Image for 5 Tumbuhan yang Dapat Dijadikan Sumber Pakan Ternak

5 Tumbuhan yang Dapat Dijadikan Sumber Pakan Ternak

Pengetahuan

Di Indonesia spesies - spesies dari genus Indigofera banyak digunakan sebagai bahan pakan ternak kambing dan sebagai perwarna tekstil terutama kain batik.

Studiofru
Studiofru
Cover Image for Pengertian dan Pentingnya Konservasi Terhadap Alam

Pengertian dan Pentingnya Konservasi Terhadap Alam

Sains

Tanpa adanya konservasi akan timbul masalah hilangnya keanekaragaman hayati yang kemudian akan berdampak terhadap sektor ekonomi.

Studiofru
Studiofru
Cover Image for Macam – Macam Karakteristik Kuya Batok Berdasarkan Taksonominya

Macam – Macam Karakteristik Kuya Batok Berdasarkan Taksonominya

Pengetahuan

Kuya batok lebih menyukai habitat air tawar dataran rendah dan dapat ditemukan baik di lanskap alami maupun lanskap buatan hasil modifikasi manusia.

Studiofru
Studiofru


© 2022 - 2025 © Studiofru. All rights reserved.